bahan :
500 gram terigu protein sedang
500 gram gula pasir berbutir halus
5 butir elur ukuran sedang
1 sdt emulsifier sp
1 sdt emulsifier ovalet
200 ml air soda ( biasanya saya pake 1 botol air soda yg ukuran 200 ml maaf gak bisa sebutin merk nya )
1 sdt vanili ( biasanya saya pakai vanili susu )
cara :
1. Didihkan air di klakat dan pasang papercup di cetakan
2.semua bahan di campur dan di mxer dengan kec tinggi kurleb 15 menit sampai mengembang dan kental berjejak
3.ambil sebagian adonan dan beri pasta pandan atau coklat atau yg lain sesuai selera .
4.tuang adonan putih kurleb 1 sdm lalu di atasnya tuang 1sdm adonan yg sudah di beri pasta pandan dan terakhir tuang 1 sdt adonan putih.
5.sebelum memasukkan ke klakat buat garis silang menggunakan tusuk gigi di atas adonan yang sudah di masukkan cetakan bolu kukus ini tips dari saya karena hasilnya akan merekah 4 sampai 5 buah kelopak bolu kukus.
6.kukus kurleb 15 s.d 20 menit tutup kukusan menggunakan lap bersih agar air tidak menetes ke cetakan membuat adonan kue bantat.
semoga bermanfaat
No comments:
Post a Comment