Es coktail ini salah satu minuman favorit suamiku,mumpung ada kesempatan aku bagi resepnya,gampang kok bahannyapun mudah didapat.
- 1 Buah pepaya mengkal sedang saja ukurannya
- 2 Buah Labu siam
- 2 Buah Bengkoang
- 1 Buah nanas
- 2 kg gula pasir
- 2 batang kayu manis
- 5 batang cengkeh
- 5 lt air
- larutanSedikit kapur sirih +air 1 sdm
- 1 sdm Citrun
Cara membuat :
- Potong pepaya,Labu siam,Bengkoang dan nanas kemudian rendam di wadah berisi air ditambah sedikit kapur sirih selama 1 jam.
- Cuci bersih rendaman buah-buahan tadi sampai air bilasan bening dan benar-benar bersih .
- Rebus 5lt air sampai mendidih,masukkan gula pasir,cengkeh dan kayu manis aduk-aduk.
- Masukan buah-buahan ke dalam air rebusan tadi aduk rata lalu biarkan mendidih .
- Terakhir masukkan sitrun kira-kira 1sdm aduk-aduk sebentar lalu matikan kompor,biarkan dingin .
Penyajian : Masukkan coktail buah kedalam gelas berisi es batu
"selamat mencoba"