Terancam

Nama masakan ini lucu yach tapi ini khas masakan jawa timur lho.Enak dan bergizi lagi .

                                                                            

Bahan :

1    ikat daun kemangi

2    buah ketimun 

5    sdm tauge soto

(semua bahan menta ini di cuci bersih)

Bahan bumbu :

• 1/2 butir kelapa muda ,cuci dan di parut singgat.
• 2 buah cabe merah
• 2 siung bawang putih
• 1/4 sdt ketumbar
• 1/4 sdt terasi
• 1 lembar daun jeruk
• 1 ruas jari lengkuas dan kencur
• garam dan gula merah secukupnya 
• Daun pisang untuk membungkus

Cara          :

• Semua bumbu di haluskan ,lalu campur dengan kelapa parut.
• Kemudian bungkus dengan daun pisang lalu kukus kurleb 15 menit.

Cara penyajian :

Potong dadu ketimun lalu campur dengan daun kemangi dan tauge soto.Kemudian campur dengan kelapa parut berbumbu yang sudah matang aduk rata kemudin sajikan .

"Selamat mencoba"

Sawut singkong

Bahan :

• 1kg Singkong 
• 1/2kg Gula merah 
• 1/2 sdt Garam 
• 1/2 butir kelapa muda 

Cara :

•  Singkong dikupas ,dicuci bersih kemudian di pasrah panjang-panjang .

• Gula merah diris tipis-tipis

• Campur singkong dengan gula merah,garam aduk rata kemudian panaskan dandang kurleb 10 menit ,lalu kukus kurleb 35 menit.

• Sambil menunggu singkong matang parut kelapa muda .

Cara penyajian : Letakkan singkong sawut di piring lalu taburi kelapa muda sajikan hangat .

"Selamat mencoba"