Bolu kukus pandan favorit

"Kue ini sangat lembut dan empuk sekali .resep dari ibu jadi salah satu resep klasik dan kuno he..he...he...Hampir setiap ada acara di keluargaku selalu bikin kue ini,karena buatnya sangat praktis.Niehhh ku bagi resepnya semoga bermanfaat yaach........."

          Bahan :

                      250 gram gula pasir

                      150 gram tepung berprotein tinggi

                      100 gram tepung berprotein sedang

                          4 butir telor

                      250 ml /1gelas santan matang kental dari setengah butir kelapa

                       1/2 sdt tbm

                       1/2 sdt sp

                          1 sdt vanili

                          1 sdt pasta pandan

           Cara membuat :

1. Kocok telor + gula pasir+emulsifier(spdan tbm) sampai mengembang putih dan kental berjejak.
2. Setelah mengembang masukkan terigu sedikit demi sedikit sambil terus di mixer dengan kecepatan speed rendah kemudian masukkan segelas santan +pasta pandan, aduk rata.
3. Masukkan ke cetakan Plastik kue sakura lalu kukus kurleb 15 menit s.d 20 menit.

           Tips : Untuk menambah rasa dan wangi kue sebaiknya santan di rebus dengan 1lembar daun pandan  dan diberi sedikit garam.

                    

"Selamat mencoba"