Saturday, February 20, 2016
Klepon
Hujan gerimis kemaren , kok tiba-tiba kepengen makan kue Klepon dengan bahan seadanya uplek-uplek ke dapur . Jadi lah si kue Klepon hehe . Ini mumpung belum lupa coba kutuliskan resepnya yaa , Klepon ala aku dengan keterbatasan bahan tapi hasilnya memuaskan empuk , menul-menul .
KLEPON
Bahan :
tepung beras ketan 200 gram
santan kental instan 125 ml
garam 1/4 sdt
air kapur sirih 2 sdm
air daun pandan 2 sdm
pewarna makanan hijau /optional
Kelapa muda parut
Gula merah 150 gram di sisir
cara :
1.Aduk rata semua bahan kecuali gula merah ,sampai kalis dan adonan tidak lengket dan bisa di pulung.
2.Didihkan air di panci kurleb 1liter
Ambil sesendok makan adonan , pipihkan dan isi dengan gula merah ,lakukan sampai adonan habis .
3.Masukkan satu persatu bulatan klepon ke air mendidih , rebus .
4.Setelah Klepon mengapung tandanya sudah matang , segera angkat , tiriskan dan gulingkan di kelapa muda parut.
Note : Jangan memasukkan santan semua ke adonan , kalau di ira-kira adonan masih keras perlu di tambah kan lagi biar adonan tidak kelembekan.
selamat mencoba
Wednesday, February 17, 2016
Monday, February 15, 2016
Sunday, February 14, 2016
Monday, February 1, 2016
Subscribe to:
Posts (Atom)